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FrühstückRezepte

Einfaches Ofen Omelette Rezept mit Lachs und Frischkäse

12/05/2021
Artikel aktualisiert am 26.09.2023
Direkt zum Rezept Rezept ausdrucken

Es ist mal wieder an der Zeit für ein leckeres Frühstück. Wir zaubern heute ein Ofen Omelette mit Lachs und Frischkäse, für welches ihr keine 5 Minuten in der Zubereitung braucht. Den Rest erledigt dann freundlicherweise der Backofen für euch.

Rezept für Omelette aus dem Ofen
Rezept für Omelette aus dem Ofen

Frühstücks Ofen Omelette mit Lachs

Wir haben ja schon häufiger erwähnt, dass wir uns am Wochenende gern auch mal etwas aufwändigere Frühstücke zaubern. Pfannkuchen, Blechkuchen, Eier .. je nach Lust und Laune. Wenn wir mal gar keine Lust auf Küche haben, dann gibt´s einfach ein ultra fixes Ofen Omelette.

Im Endeffekt schmeißt man da nämlich einfach alles in eine ofenfeste Pfanne / Form und das wars. Also wirklich. Die Basis sind natürlich immer Eier, aber wie es dann weiter geht ist völlig flexibel. Wir haben hier mal ein Beispiel mit Lachs, Frischkäse und Dill gezaubert. Aber ihr könnt hier wirklich auch in ganz andere Richtungen gehen. Es geht vegetarisch mit Paprika, Pilzen und Streukäse. Oder ihr versucht es mit Zwiebeln, Speck und etwas Schmand?

Wie so häufig auf unserem Blog geht es hier mehr um die eigentliche Idee, als ein konkretes Rezept. Aber natürlich könnt ihr auch einfach die Ofen Omelette Variante mit Lachs nachmachen, wenn ihr Bock drauf habt 🙂

Pfannen Omelette aus dem Backofen

Ofen Omelette mit Lachs

und Frischkäse aus dem Backofen
3.89 von 18 Bewertungen
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Gericht: Frühstück
Stil: Klassisch
Tags: Omelette
Portionen: 2 Personen

Zutaten

  • 4 Eier (Größe M)
  • 2 EL Frischkäse
  • 30 g geräucherter Lachs
  • frischen Dill
  • Salz, Pfeffer

So funktioniert´s

  • Heizt zuerst euren Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze auf.
  • Dann verrührt ihr die Eier mit etwas Dill, Salz und Pfeffer in einer ofenfesten Pfanne / Form. Die Form sollte so groß sein, dass die Flüssigkeit nicht höher als 2cm ist.
  • Gebt dann einfach kleine Stücke vom Lachs kreuz und quer auf das Ei und am Ende kleine Frischkäsekleckse. Das geht teilweise erstmal unter, das ist kein Problem.
  • Das Ganze kommt dann für ca. 15 Minuten in den Backofen.
Habt ihr unser Rezept probiert?Dann markiert uns doch auf Instagram mit @diekuechebrennt und #diekuechebrennt! Wir freuen uns auf eure Ergebnisse!
 

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Einfaches Omelette Rezept
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Ofen Omelette Rezept mit Lachs
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Seit Ende 2016 berichten wir – Ann-Kathrin und Christian (verliebt, verlobt, verheiratet) – direkt aus unserer Küche. Die Küche brennt ist unser gemeinsamer Blog in den wir viel Zeit, Liebe & Herzblut stecken. Wir zwei lieben Essen - egal ob zu zweit, mit Freunden, daheim oder im Restaurant. Bei unseren Versuchen und Entdeckungen nehmen wir euch hier mit.

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