Grillhähnchen am Spieß selber machen

09/05/2017
Artikel aktualisiert am 27.08.2019

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Bei unserem Broil King Grill war ein Drehspieß bereits in der Grundausstattung dabei und natürlich wurde er mit einem Grillhähnchen eingeweiht. Überraschend einfach und äußerst lecker war unsere einstimmiges Ergebnis!

Grill Hähnchen am Spieß Rezept vom Gasgrill

Grill Hähnchen am Spieß Rezept vom Gasgrill

Grillhähnchen am Spieß selber machen

Bei vielen größeren Grills kann man einen Drehspieß nachrüsten oder er ist wie bei unserem Grill bereits dabei. Damit kann man natürlich einiges anstellen: vom Grillhähnchen am Spieß, über selbstgemachte Döner, bis hin zu Baumkuchen gibt es da viele, viele Möglichkeiten. Wir haben erstmal mit dem Klassiker – dem Hähnchen vom Grill – angefangen und waren begeistert.

Wer keinen Drehspieß hat kann sich mal die Rezepte mit dem Hähnchen auf der Bierdose anschauen (z.B. bei Maltes kitchen), das muss auch sehr lecker sein. Werden wir sicher auch nochmal testen – allein weil´s irgendwie lustig ist 🙂

 

Grill Hähnchen am Spieß Rezept vom Gasgrill

Hähnchen am Spieß vom Gasgrill

Ein Hähnchen vom Grill - das muss man mal probiert haben.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde 5 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde 20 Minuten
Gericht: Grillsaison
Stil: Klassisch
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

  • 1 Hähnchen für 2 Personen
  • Ankerkraut Texas Chicken BBQ-Rub
  • Öl
  • ggf. Bindfaden
  • Aluschale mit Wasser

So funktioniert´s

  • Hähnchen gründlich von innen und außen waschen und trockentupfen.
  • Von innen mit Feuerstreuer (weniger scharf) würzen und zwei Apfelschnitze reinstopfen und von außen salzen und pfeffern.
  • Das Hähnchen auf dem Drehspieß festbinden bzw. stecken.
    Grill Hähnchen am Spieß Rezept vom Gasgrill
  • Den Grill auf 200 Grad indirekte Hitze vorheizen.
  • Das Hähnchen auf den Grill packen und eine Wasserschale darunter stellen.
  • Nach ca. 1 Stunde sollte euer Hähnchen bei einer Kerntemperatur in der Hähnchenbrust von ca. 72-75 Grad haben.
  • Nun pinselt ihr es von allen Seiten mit eurem Rub ein, den ihr mit Öl vermischt.
    Grill Hähnchen am Spieß Rezept vom Gasgrill
  • Im Stop and Go Modus von jeder Seite 2 Minuten mit Vollgas vom Backburner (Drehspießbrenner) befeuern. Dadurch tropft das Fett aus der Haut und das Hähnchen wird schön knusprig.
Habt ihr unser Rezept probiert?Dann markiert uns doch auf Instagram mit @diekuechebrennt und #diekuechebrennt! Wir freuen uns auf eure Ergebnisse!

 

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4 comments

Noch mehr Rezepte

4 comments

Chrissie 09/05/2017 - 11:57

Solche Posts zur Mittagszeit sind wirklich tödlich 😀 😀 Ich liebe Grillhähnchen – einen Drehspieß für unseren E_girll gibt es aber leider nicht… Schnief!!

Ganz liebe Grüße aus der EDELFABRIK Chrissie

Reply
Hühnchenflügel grillen - Hongkong Teriyaki Mango Wings 08/08/2017 - 8:16

[…] machen durchaus gerne auch Flatterviech auf dem Grill, wer erinnert sich nach an das Hähnchen am Spieß? Bisher hatten wir uns noch nie an gegrillten Hühnerflügeln probiert, lediglich an der […]

Reply
Pulled Chicken Burger Rezept mit Krautsalat | Die Küche brennt 06/02/2018 - 17:46

[…] letzten Wochenende wollten wir mal wieder Hähnchen am Drehspieß (wir lieben das!) machen. An sich kein Problem, Hähnchen waren besorgt, Zutaten für die geplanten […]

Reply
Gyros vom Drehspieß für Zuhause - Einfaches Rezept - Die Küche brennt 01/07/2019 - 10:56

[…] haben wir unseren Drehspieß damals mit einem knusprigen Hähnchen (Drehspieß-Hähnchen Rezept). Bei unserem Broil King Sovereign Grill war der Drehspieß damals übrigens direkt dabei. Daher […]

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