Dieses Grießauflauf Rezept hat bei uns für ordentlich gute Stimmung gesorgt. Denn wenn es draußen kälter wird, gibt es bei uns irgendwie mehr „Soulfood“ bzw. warme Schlemmereien. So wie diesen unglaublich leckeren Grießauflauf mit Vanillepudding und Beeren. Geht sowohl als Frühstück wie auch als Hauptspeise.
Fluffiges Grießauflauf Rezept
Dieses wirklich einfache Grießauflauf Rezept hat uns so richtig lecker, glücklich und mit warmen Bäuchen zurück gelassen. Also alle Vorgaben an Soulfood erfüllt oder? Wir mögen so muckelige, warme Sachen im Herbst und Winter besonders. Was gibts denn schöneres als was leckeres zu Essen im Warmen bei so einem Wetter? Gar nix 🙂
Beim Rezept haben wir uns am Grießauflauf mit Aprikosen auf der Rezepteseite von Aldi-Sued orientiert und eben die Aprikosen durch Beeren ersetzt. Da sind noch einige Rezepte, die wir in nächster Zeit mal ausprobieren wollen. Das Stöbern in Rezeptseiten gehört aktuell zu einer meiner liebsten Beschäftigungen.
Generell haben wir einige Sachen für den Winter geplant, die wir nochmal ausprobieren möchten. Aktuell zwar eher für 2-4 Personen, aber hey .. es kommen auch wieder geselligere Zeiten und bis dahin üben wir eifrig an unseren Kochskills!
Zutaten
- 1 Liter Milch (1,5 %)
- 200 g Weichweizengrieß
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- Beeren eurer Wahl
- Vanillepudding
So funktioniert´s
- Zuerst kochen wir die Milch unter Rühren kurz auf dem Herd auf.
- Dazu kommen dann Grieß sowie Butter und werden unter rühren dazu gegeben.
- Bei niedriger Hitze immer mal wieder umrühren und andicken lassen. Dann vom Herd nehmen.
- Jetzt den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Weiter gehts mit den Eiern. Zuerst trennen und dann das Eiweiß mit einem Handrührgerät / Küchenmaschine zu Eischnee aufschlagen.
- Nun den Zucker und die Eigelb schön cremig rühren.
- Das Eigelb-Zucker-Gemisch in den Milch-Grieß einrühren und am Schluss den Eischnee unterheben.
- Ab damit in eine beschitete Form und dann für ca. 45-50 Minuten in den Ofen.
- Mit Vanillepudding und Beeren servieren.
Tipps & Tricks
Meine Backform ist übrigens von tescoma und da flutscht einfach immer alles 1a raus 🙂
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