Werbung / Gemüse Spieße vom Grill – Ein schöner Gemüsespieß für die Vegetarier unter euch oder auch als Beilage zum Grillfleisch. Er lässt sich einfach vorbereiten und ist damit perfekt für eine größere Gästegruppe, wenn die Zeit eh bereits knapp ist.
Zucchini-Schafskäse Päckchen mit Tomaten
Gemüse Spieße vom Grill
Bei uns gibt es das „Lager Fleisch“ (=Christian) und das „Lager Gemüse“ (=Ann-Kathrin), wenn es ans Grillen geht. Grundsätzlich esse ich schon Fleisch, aber einfach nicht übermässig viel und gerade beim Grillen gibt´s schnell Verfleischung. Deshalb esse ich sehr gerne die unterschiedlichsten Gemüsevarianten vom Grill, wie diese Grillspieße hier. Die Mischung vom weichen, leicht salzigen Feta mit dem Bärlauch und dazu die weichen, süßlichen Tomaten – ein Träumchen! Das Originalrezept findet ihr bei Springlane und wir haben es einfach etwas an unseren Geschmack angepasst.
Die Bärlauchpesto Marinade ist übrigens absolut austauschbar. Ihr könnt auch Knoblauchbutter, ein anderes Pesto oder einfach Öl mit Kräutern eurer Wahl nehmen. Auch eine Variante mit etwas Schärfe in Form von Chiliflocken ist sicher nicht verkehrt! 🙂
- Aus den Bayerischen Alpen, bestes kaltgepresstes Olivenöl, sibrische Zedernnüsse aus Wildsammlung und hochwertiges Meersalz
- Einfaches aber sehr intensives und geschmackvolles Pesto
- Eignet sich auch gut als Zugabe für Grill-Marinaden, für einen Dip (z.B. mit Schmand) oder zum Verfeinern von Salatsaucen, Suppen und Eintöpfen
- Scharfmacher: Die geschroteten Chilies sorgen für einen feurigen Kick und eignen sich als Chiliflocken ideal zum Zerkleinern in der Chilimühle oder im Mörser.
- Geschmacksexplosion: Mit ihrer pikant feurigen Schärfe passen die Chilies ausgezeichnet zu Chili con Carne, Gulasch, Salsa, Dips, scharfen Saucen, deftige Braten & Fleischgerichten.
- Lieferumfang: 2 x Gewürze Chillies geschrotet von Wagner.
- Gesunde Schärfe: Das in Chilies enthaltene Capsaicin sorgt nicht nur für die unverkennbar besondere Schärfe, sondern wirkt auch gesundheitsfördernd für den Körper.
- Anerkannter Qualitätsstandard: Wagner steht für höchsten ökologischen Anspruch im Einklang mit der Natur, vereint in einem reichhaltigen Angebot an Gewürzen & Pilzen.
- 2er Pack - Chili-Öl aus Italien
- Extra Natives Olivenöl mit Chili
- Von Terre Francescane (Region: Umbrien)
- 2 x 250 ml Flaschen - Vorteilspaket
- Feuriges Dressing und perfekt zum Braten
Zutaten
- 200 g Feta
- 24 Kirschtomaten
- 1 Zucchini
- Olivenöl
- Bärlauchpesto (Knoblauchpaste (Kräuterbutter, …))
So funktioniert´s
- Zuerst schneidet ihr euren Feta in ca. 1,5 x 1,5 cm große Stücke.
- Diese legt ihr nun zusammen mit 1 EL Olivenöl und 2 TL Bärlauchpesto zusammen in eine Tupperschüssel und lasst sie ca. 1-2h ziehen.
- Dann schneidet ihr die gewaschene Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Scheiben.
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- Idealerweise habt ihr eine mittlere bis große Zucchini, dann kriegt ihr da eine gute Länge hin. Da wickelt ihr jetzt jeweils ein Stück eingelegten Feta ein.
- Am Ende steckt ihr abwechselnd Feta-Zucchini-Röllchen und Cherrytomaten auf eure Spieße.
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- Gegrillt werden die Spieße bei ca. 160-180 °C für ca. 10 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit vorsichtig drehen. Wenn der Käse anfängt weich zu werden, ist er perfekt!
Tipps & Tricks
Welche Spieße für´s Gemüse?
Ihr könnt – wie wir hier – ganz klassische Holzspieße verwenden oder ihr schwenkt auf wiederverwendbare Spieße aus Metall um. Die lassen sich danach in der Spülmaschine problemlos reinigen und es gibt sogar welche mit einer Halterung für den Grill dazu. Wir benutzen unsere Metall Grillspieße gerne, aber hier wurde es Holz, da wir deutlich mehr Spieße gebraucht haben als wir aus Metall hatten. Bei den Holzspießen ist es wichtig, dass ihr sie ca. 2h lang in Wasser einweicht, damit sie euch auf dem Grill nicht anbrennen.
Die allerbeste Lösung sind in unseren Augen Metall Doppelspieße , da sich durch die zwei Stäbe das Gemüse nicht dreht auf dem Spieß, wenn man ihn auf dem Grill wendet.
- 8 Edelstahlspiesse in Doppelform für einfaches Wenden und gleichmäßiges Garen von aufspießbarem Grillgut jeglicher Art
- Das Grillgut kann mit den Grillspießen sicher gehalten werden und beim Drehen der Spieße nicht verrutschen
- Das perfekte Zubehör für Barbecue Fans und Grillmeister: die Spieße für Grills jeder Art sind ideal zum Grillen von Schaschlikfleisch, Gemüse
- Material der extralangen Bruzzzler Grillspieße: hochwertiger, spülmaschinengeeignet und damit nach dem Grillen leicht zu reinigen
- Maße: Grillspieß Länge ca. 30 cm - 2 Spieße als Doppelspieß geformt, Durchmesser am Griff ca. 2 cm
- Ideal für Fingerfood, Sate-Spieße, Schaschlick, zum grillen, zum marinieren etc.
- Sie erhalten 150 Stück Bambus-Spieße mit einer Gesamtlänge von 19 cm, verpackt in einem praktischen, wiederverschließbaren Glas mit Deckel
- Der Fingerfood-Spieß hat eine spitze und eine flache Seite (Blattende/Fahne) welche ideal zum anfassen geeignet ist
- Mit diesen Party-Spießen können Sie sowohl kalte als auch warme Speisen geschmackvoll anrichten
- Oder nutzen Sie die Bambussticks für leckere Obst- und Gemüsesticks. Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis
- Leckeres Grillvergnügen • Für Schaschlik, Barbecue oder vegetarische Gemüsespieße • Immer wieder verwendbar
- Schaschlik-Spieße aus Edelstahl, 8 Stück • Abgeflachte Spitze für leichteres Aufspießen • Leicht zu reinigen: spülmaschinengeeignet
- Ideal für Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte u.v.m. • Immer wieder verwendbar
- Toll für Pfanne, Grill und Ofen • Robuster Edelstahl, lebensmittelecht
- Maße: 310 x 20 x 20 mm, auch für kleinere Grills. Schaschlikspieße Metall - Außerdem relevant oder passend zu: Grillspieß Schaschlikdrähte, Grillen, Spiess
- Mit sechs langlebigen Edelstahlspießen.
- Spieße und Fleisch berühren nicht den Grillrost.
- Das Grillgut hängt nicht am Rost fest, da es ihn nicht berührt
- Kerben im Halter fixieren die Spieße
- Flache, breite Spieße verhindern, dass sich das Grillgut verdreht
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