Werbung / Bei spontanen Besuchen oder Events gibt es bei uns häufig Muffins als kleinen süßen Snack. Die Größe ist perfekt, man kann sie sehr unkompliziert essen und sie schmecken irgendwie jedem oder? 🙂 Diesmal haben wir die Schogetten Sorte des Jahres „Joghurt-Heidelbeer-Müsli“ mit in unsere Muffins gepackt.
Grundrezept für Muffins mit Schokolade
Wann immer es bei uns Muffins gibt, verwenden wir eigentlich dieses Grundrezept. Außer wir experimentieren mit Mehlsorten rum. Das praktische an so einem Grundrezept ist, dass man sich einfach darauf verlassen kann. Es ist gelingsicher und man kann es einfach nach Lust und Laune noch zusätzlich etwas pimpen.
Was wir in unsere Muffins packen ist immer unterschiedlich, ganz nach Lust und Laune. Diesmal hatten wir Schogetten aus unserer letzten Degusta Box über und haben sie in unsere Muffins gepackt. Die Sorte des Jahres Joghurt-Heidelbeer-Müsli Schogetten hat ganz wunderbar gepasst. Hier steht euch aber völlig frei, was ihr in eure Muffins packt: Von Obst, Schokolade, Nüssen …!
Zutaten
- 160 g Mehl
- 55 g Butter
- 100 g Zucker
- 125 ml Milch
- 100 g Schokolade eurer Wahl
- 1 Ei
- 10 g Backpulver
- 1 Prise Salz
So funktioniert´s
- Den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen. Dazu gebt ihr jetzt den Zucker und verrührt das vorsichtig. Dazu gebt ihr jetzt eure Milch und das Ei und verrührt das ganze weiter. Jetzt siebt ihr Mehl, Backpulver und Salz Stück für Stück mit in die Schüssel und rührt munter weiter.
- Dann hakt ihr eure Schokolade in grobe Stücke und hebt das vorsichtig unter euren Teig.
- Den fertigen Teig gebt ihr entweder in ein Muffinblech, oder in Muffin Förmchen.
- Für ca. 15-20 Minuten in den Backofen bis sie schön hellbraun sind.
Lust aufs Nachmachen?
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Transparenz / Dieser Beitrag enthält Werbung für die Degusta Box. Die Produkte wurden uns kostenlos zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür! Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde aber keinerlei Einfluss genommen und er entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung und Erfahrung. Wir würden uns freuen, wenn ihr die Marken und Firmen unterstützt, die uns hier unterstützen.
Lust auf Schokoladenmuffins?
Schoko Muffins mit Proteinpulver
Werbung / Bei uns wird Proteinpulver doch recht häufig zum Backen verwendet und diese Schoko Muffins mit Proteinpulver sind für „Proteinpulver-Backeinsteiger“ (was ein Wort..) eigentlich genau das richtige. Sehr einfach zu machen und lecker schmecker!
