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So kurz vor Weihnachten möchten wir euch noch ein paar „Last Minute Pralinen“ vorstellen. Die sind wirklich ruckzuck gemacht und auch genauso schnell wieder weg! Denn sie haben die perfekte Größe, um sie mit einem Haps einfach aufzuessen.

Weihnachtsbäckerei – Cranberry Haselnuss Pralinen

Schnelle Weihnachtspralinen

mit Marzipan & Cranberries

Im Rahmen des Blogventskalender von habutschu präsentieren wir euch heute ein paar leckere Pralinen. Bei Pralinen denkt man meist an kunstvoll verzierte Meisterwerke mit aufwändigen Füllungen und Garnierungen. Da müssen wir euch heute enttäuschen. Das ist eher eine „Pralinen für Dummies“ (kennt noch wer die gelben Bücher?!) Version, die aber dafür wesentlich weniger Aufwand und somit mehr Zeit zum Essen bedeutet!

Ihr könnt die Pralinen übrigens auch mit anderen Nusssorten machen oder auch anderes Trockenobst verwenden. Hier kann man einfach schauen, was die Vorratskammer so hergibt. Auch ein Hauch von Schokolade als Verzierung wäre hier sicherlich eine Idee. Jeder wie er mag – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Weihnachtsbäckerei - Cranberry Haselnuss Pralinen

 

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Zubereitungszeit

10 mins.

Koch- / Backzeit

Gesamtzeit

10 mins.

 

Wenn´s schnell gehen muss sind diese Pralinen eine tolle Lösung.

Autor: Die Küche brennt

Rezept Typ: Backen

Küche: Klassisch

Portionen: 25

Zutaten

• 50g gemahlene Haselnüsse
• 50g gehackte Haselnüsse
• 100g Puderzucker
• 50ml Amaretto
• 50g getrocknete Cranberries (gehackt)
• 50g Rosinen
• 200g Marzipanrohmasse

So funktioniert´s

1. Nehmt die gehackten Haselnüsse beiseite und gebt sie in eine extra Schüssel.
2. Nun zerkleinert ihr eure Marzipanrohmasse in einem Mixer.
3. Gebt dann alle anderen Zutaten (bis auf die extra Haselnüsse) dazu und vermixt alles zu einer gleichmässigen Masse.
4. Rollt nun kleine Pralinenkugeln aus der Masse und wälzt sie dann in euren extra Haselnüssen.
5. Kühl lagern.

3.5.3229

Weihnachtsbäckerei – Cranberry Haselnuss Pralinen