Werbung / Nach unseren ersten (gescheiterten) Versuchen in Richtung Cold Brew Coffee haben wir es diesmal mit dripster versucht. Da kam doch direkt ein leckerer Kaffee bei heraus und einen genialen Drink – nämlich den Cold Brew Coffee mit Likör43 – haben wir auch noch direkt für euch im Gepäck.
Kühler Kaffee Drink aus Cold Brew Coffee
Bereits im letzten Sommer haben wir ein paar erste Versuche in Richtung von Cold Brew Coffee gemacht. Die gingen allerdings so in die Hose, dass das Rezept (es ging um einen Gin Tonic) nie auf dem Blog gelandet ist. Wir haben es damals „selbst“ mit Hilfe eines feinen Filters versucht.
Als wir nun kürzlich den dripster (süßer Name oder süßer Name??!) zugeschickt bekommen haben, waren wir natürlich gespannt. Wir gingen direkt ans Werk und haben recht schnell festgestellt, dass das doch etwas ganz anderes als unsere Selbstversuche ist. Mit gekühltem Wasser und sehr viel Zeit (ca. 1-2h) wird euer gemahlener Kaffee quasi „Tropfen für Tropfen“ zu „fertigem Kaffee“. Der natürlich kalt ist!
Kalter Kaffee – und das schmeckt?
Wer sich jetzt bei der Erinnerung an den letzten kalten Kaffee, den man irgendwo hat stehen lassen, schüttelt – nein keine Sorge! Das ist etwas ganz anderes. Weil nämlich wirklich nichts an normalen kalten BÄH-Kaffee erinnert. Das schmeckt nämlich richtig gut hier. Sehr fein, keine bittere Note im Abgang und schon gar nicht der eklige kalter Kaffee Geschmack.
Gerade für Leute, die sich mit normalem Kaffee etwas schwer tun aufgrund des bitteren Geschmacks (klar Zubereitung, Bohnen, hier spielt vieles rein..), könnte das wirklich eine gute Alternative sein. Es schmeckt nämlich viel sanfter, milder und feiner durch die andere Zubereitung.
Der erste Drink mit dem Cold Brew Coffee wurde uns in Rezeptform auch direkt zum dripster mitgeliefert. Ein kleines Kärtchen mit Rezeptideen. Ach und der Drink… GIGANTISCH! Das ist ja sowas von süffig gewesen… die ganze Familie war begeistert. Schmeckt übrigens auch einfach „nur“ mit Wasser und Milch (also ohne Alkohol) sehr lecker.
Zutaten
- 4 cl Cold Brew Coffee
- 4 cl Wasser
- 2 cl Likör43
- 1 Schuss Milch
- Eiswürfel
So funktioniert´s
- Gebt zuerst eure Eiswürfel ins Glas und gießt darüber dann euren Cold Brew sowie das Wasser.
- Am Ende den Likör43 dazu und vorsichtig mit Milch aufgießen. (Dann bleibt der Effekt im Glas länger)
Video
Cold Brew Coffee selber machen mit dem dripster
Noch mal ein zwei Worte zur Herstellung und dem Gerät selber. Unser dripster besteht aus einem Wassertank (für bis zu 600 ml / 45 g Kaffee pro Extraktio) aus stabilem, lebensmittelechtem und BPA-freiem Kunststoff. Dazu gibt´s den Kaffeebehälter aus Glas. Zur genauen Einstellung der Tropfgeschwindigkeit habt ihr ein Ventil zum Drehen. Außerdem ist im Gerät ein Dauerfilter aus extra-feinem Edelstahlnetz verbaut. Hinter der Firma steckt übrigens ein kleines Hamburger Start-Up mit Liebe zu Cold Brew Coffee. Daher auch die Idee einen erschwinglichen Cold Brew Maker auf den Markt zu bringen. Denn mit knapp 50 Euro ist der dripster deutlich günstiger als viele Konkurrenten um die 100/150 Euro.
In Kürze: Wie funktioniert´s?
– Filter mit gemahlenem Kaffee füllen
– Wassertank aufsetzen und mit kaltem Wasser füllen (+ Eiswürfel)
– Ventil auf ca. 1 Tropfen / Sekunde stellen
– Warten bis er durchgelaufen ist (ca. 1-2h)
Eine genaue Anleitung inkl. Tipps & Tricks findet ihr auch direkt bei dripster.
Man kann damit auch Cold Brew Tea machen, was auf jeden Fall auch mal probiert wird!
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War mega erfrischend bei dem Wetter! Echt lecker!!!