Brotsalat? Küchenklüngel? Was jetzt..? Also wir machen im Monat Mai mit unserem Rezept für einen Brotsalat mit bei der monatlichen Aktion „Küchenklüngel“ von FrauStillerbackt und Keksstaub. Was es damit genau auf sich hat.. erfahrt ihr hier im Post.

Küchenklüngel im Mai

Jeden Monat gibt es eine gemeinsame Aktion von FrauStillerbackt und Keksstaub bei der sie zusammen mit einem anderen Blog ein Gericht zubereiten. Vorher gibt es zwei Themen zur Auswahl und die Instagram Gemeinde der beiden darf abstimmen, welches gewählt wird. Immer am letzten Mittwoch des Monats gibt´s dann die Ergebnisse!

Bei uns wurde es die „Grillbeilage“ und hey… passt das nicht super zu uns? Wir haben uns also ran gemacht und überlegt, was wir beisteuern möchten und sind bei einem „sättigenden Salat“ hängen geblieben, der gleichzeitig eine tolle Möglichkeit der Resteverwertung bietet. Ein Brotsalat! Hört sich wenig spektakulär an, aber ihr werdet ihn lieben.. alleine für das Dressing!

Bei FrauStillerbackt gibt es einen Caprese-Nudelsalat mit Pesto und bei Keksstaub erwarten euch Brotschiffchen süß-herzhaft. Schaut unbedingt mal bei den beiden vorbei, zum Anfixen haben wir euch direkt mal hier ihre Bilder mit eingebaut 🙂 Außerdem beantworten wir noch ein paar lustige entweder/oder Fragen dort, also einfach mal reinklicken.

Wir haben die beiden übrigens bei unserem Food.Blog.Meet Spezial im Saarland auch „in echt“ kennengelernt und ein paar lustige Stunden mit ihnen verbracht. Zwei sehr nette Ladies mit tollen Blogs 🙂

Leckerer Brotsalat mit Soße

Jetzt mal zu unserem Rezept: Der Brotsalat war ein absolutes Highlight bei unserem einfach kuk Barbecue Kurs. Der war wirklich irre lecker und deshalb möchten wir ihn natürlich mit euch teilen. Praktischerweise ist er auch noch kinderleicht zu machen und man kann damit sogar Reste verwerten. Läuft oder?

Natürlich könnt ihr auch noch etwas anderes Gemüse mit dazu geben, wenn ihr noch etwas „rum liegen“ habt. Das ist absolut flexibel. Einfach wie es euch schmeckt und gefällt!

Brotsalat Rezept - toller Salat zum Grillen

 

Drucken

Zubereitungszeit

10 mins.

Koch- / Backzeit

Gesamtzeit

10 mins.

 

Ein leckerer Salat für die nächste Grillfeier.

Autor: Die Küche brennt

Rezept Typ: Salate

Küche: Klassisch

Portionen: 1 Schüssel

Zutaten

Salat

• 2 alte Brötchen
• 6 Tomaten
• 1 Salatgurke
• 2 gelbe Paprika
• 3 Frühlingszwiebeln

Dressing

• 1 Tomate
• 1 TL Senf
• 1 EL Essig
• 1 EL Öl
• 1 TL Honig
• 2 Knoblauchzehen

So funktioniert´s

1. Schneidet zuerst eure Brötchen in kleine Stücke.
2. Dann wascht ihr euer Gemüse und schneidet alles in kleine, mundgerechte Stücke.
3. Zusammen mit den Brotstücken in eine Schale geben und alles vermischen.
4. Nun machen wir uns an das Dressing:
5. Dazu wascht ihr zuerst die Tomate und nehmt die Kerne raus.
6. Alle Zutaten kommen jetzt in einen Mixer und werden miteinander püriert.
7. Das fertige Dressing kippt ihr dann über den Salat und vermengt nochmal alles.

Anmerkungen

Tipp: Schneidet eure Brötchen schon im weichen Zustand in Stücke, das geht nämlich wesentlich einfacher. Geht aber natürlich auch mit bereits festen Brötchen.

Wie immer gilt:
Durchgezogen schmeckt er noch ein Stück besser!

3.5.3251

Brotsalat Rezept