• Zuerst schlagt ihr eure Sahne zusammen mit dem Ubepulver kurz auf, sie soll nicht stocksteif sein, sondern leicht cremig und noch gut rührbar. Dann stellt ihr sie zur Seite. Optional könnt ihr die Sahne auch süßen, wenn ihr es lieber sehr süß mögt.
• Dann rührt ihr eure Milch zusammen mit dem Vanillesirup (Menge hier ein bisschen nach eurem Gusto, wie süß ihr es mögt) schön schaumig. Auch zur Seite stellen.
• Jetzt gebt ihr in ein hohes Glas zuerst eure Eiswürfel und dann euren Emmi Matcha Latte.
• Darauf kippt ihr dann vorsichtig eure aufgeschlagene Vanillesirup Milch.
• Und am Ende kommt eure Ube-Schlagsahne on top. Wenn ihr das vorsichtig macht, hält es auch halbwegs mit den Farben und gibt keine Sauerei :)
• That´s it - lasst es euch schmecken!

Mit eigenem Matcha

• Wenn ihr das ganze mit selbstgemachtem Matcha machen möchtet, müsst ihr den einfach wie gewohnt zubereiten, kurz abkühlen lassen mit etwas Milch aufschäumen und dann wie im Rezept verwenden.