Leckeres Basilikum Dressing
für Salate oder Bowls
Servings 4 Portionen
Calories 276kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 20 g frischer Basilikum
- 15 g frischer Schnittlauch
- 125 g Mayo
- 20 g geriebener Parmesankäse
- 1 Zehe frischer Knoblauch
- 1-2 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Wascht zuerst eure Kräuter und lasst sie gut abtropfen. Bei Basilikum brauchen wir nur die Blätter, die entsprechend abzupfen.
- Nun gebt ihr alle Zutaten zusammen in euren Mixer / Becher und vermixt alles ordentlich miteinander.
- Mixt solange, bis euch die Konsistenz gefällt. Das ist ein bisschen Geschmackssache, ob man es lieber völlig glatt mag, oder noch ein paar Kräuterstückchen drin schwimmen haben möchte.
- Schmeckt es auch kurz nochmal ab, ob ihr ggf. mehr Zitronensaft oder Salz dazugeben wollt. Wir machen meist erst 1 EL Zitronensaft rein und geben dann ggf. nochmal etwas nach.
- Am besten lasst ihr den Dip ca. 1h ziehen, man kann ihn aber auch direkt nutzen.
Notizen
Welche Menge brauchen ich?
Das Rezept ist für einen großen Salat oder ca. 4 Bowls passend. Es liegt immer etwas daran, wie viel Soße oder Dressing ihr gerne mögt.
Das Rezept ist für einen großen Salat oder ca. 4 Bowls passend. Es liegt immer etwas daran, wie viel Soße oder Dressing ihr gerne mögt.
Nährwertangaben
Serving: 4Portionen | Calories: 276kcal | Carbohydrates: 17.5g | Protein: 9g | Fat: 19g