Danach schält ihr euren Knoblauch und schneidet ihn in kleine Stücke. Zusammen mit dem Öl bratet ihr diesen kurz in der Pfanne an und gebt dann die Garnelen dazu.
Bratet die Garnelen vorsichtig von beiden Seiten durch und lasst sie danach auf einem Teller abkühlen.
Nun gebt ihr jeweils einen Klecks Guacamole auf eure Chips und legt eine Garnele darauf. Etwas Salz, Pfeffer und Kräuter drüber streuen - fertig!
Wer möchte kann die Garnelen auch warm drauf setzen und direkt servieren.
Notizen
Wichtig: Der Snack sollte recht zeitnah verspeist werden, weil die Shrimps mit der Zeit durchweichen und die Guacamole irgendwann (Zitrone hin oder her) leicht braun wird.