Grießauflauf mit Beeren
und Vanillepudding
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 1 Liter Milch 1,5 %
- 200 g Weichweizengrieß
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- Beeren eurer Wahl
- Vanillepudding
Anleitungen
- Zuerst kochen wir die Milch unter Rühren kurz auf dem Herd auf.
- Dazu kommen dann Grieß sowie Butter und werden unter rühren dazu gegeben.
- Bei niedriger Hitze immer mal wieder umrühren und andicken lassen. Dann vom Herd nehmen.
- Jetzt den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Weiter gehts mit den Eiern. Zuerst trennen und dann das Eiweiß mit einem Handrührgerät / Küchenmaschine zu Eischnee aufschlagen.
- Nun den Zucker und die Eigelb schön cremig rühren.
- Das Eigelb-Zucker-Gemisch in den Milch-Grieß einrühren und am Schluss den Eischnee unterheben.
- Ab damit in eine beschitete Form und dann für ca. 45-50 Minuten in den Ofen.
- Mit Vanillepudding und Beeren servieren.
Notizen
Wer mag kann auch schon Beeren in den Grießauflauf selber mit geben.
Backform:
Meine Backform ist übrigens von tescoma und da flutscht einfach immer alles 1a raus :-)
Meine Backform ist übrigens von tescoma und da flutscht einfach immer alles 1a raus :-)