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Aprikosen Muffins Rezept
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Aprikosen Muffins Rezept

Ein einfaches Rezept für leckere Aprikosen Muffins bzw. Törtchen.
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit30 Min.
Arbeitszeit40 Min.
Gericht: Backen
Land & Region: Klassisch
Portionen: 12

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 80 g Marzipan
  • 120 g weiche Butter
  • 25 g Zucker
  • 25 ml Milch
  • 8 Aprikosen
  • 2 Eier
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Anleitungen

  • Heizt euren Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze auf.
  • Zuerst rührt ihr eure weiche Butter mit dem Zucker und den Eier schaumig.
  • Dann gebt ihr Backpulver, Milch und Mehl dazu und verrührt auch das zu einem schönen Teig.
  • Nur schneidet ihr euren Marzipan klein und gebt ihn ebenfalls mit in den Teig.
  • Als letztes viertelt oder achtelt ihr eure Aprikosen und hebt alle Stücke bis auf 12 für die Dekoration unter den Teig.
  • Nun verteilt ihr euren Teig in 12 normale Muffinförmchen und gebt das ganze für ca. 25-30 Minuten in den Ofen.