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Kartoffelsalat mit Mayonnaise
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Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Rezept ala Spielewelten Kartoffelsalat
Vorbereitungszeit15 Min.
Zubereitungszeit5 Min.
Gericht: Beilagen, Salat, Salate
Land & Region: Deutsche Küche, Klassisch
Keyword: Brotsalat, Essiggurken, Kartoffelsalat, Mayonnaise
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 1 kg Pellkartoffeln
  • 250 ml Mayonnaise aus dem Glas
  • 150 g Joghurt mild
  • 3 EL mittelscharfer Senf
  • 1/2 Glas Gewürzgurken Abtropfgewicht. 300g
  • 4 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Die Kartoffeln kocht ihr am besten bereits im Vorfeld und lasst sie gut abkühlen, denn dann könnt ihr direkt los starten.
  • Schält die Kartoffeln und schneidet sie in Scheiben.
  • Dann schält ihr eure Zwiebeln und schneidet die Zwiebeln, die Essiggurken und die Eier in mundgerechte Würfelstücke.
  • Verrührt in einem Glas die Mayo mit dem Joghurt und dem Senf zu einem Dressing.
  • Dieses Dressing würzt ihr dann mit Salz und Pfeffer sowie etwas Gurkenwasser. Fangt hier mal mit 2 EL an und probiert wie es euch gefällt. Ggf. könnt ihr noch mehr dazu geben.
  • Am Ende alles in einer Schüssel vermengen und am besten gut durchziehen lassen.