Blätterteig Kranz mit Wienern
Ein herzhafter Snack für das nächste Fingerfood Buffet.
Servings 8 kleine Kränze
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 4 Scheiben Schinken z.B. Serrano
- 4 Scheiben Käse z.B. Gouda
- 4 EL Gratin Käse gerieben
- 8 Wiener Würstchen klein
- Ketchup
- geräuchertes Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Kräutermischung
- 1 Ei
Anleitungen
- Heizt euren Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze auf.
- Rollt jetzt euren Blätterteig aus und bestreicht ihn zuerst dünn mit Ketchup. Darauf gebt ihr dann Gewürze eurer Wahl. Wir hatten Paprikapulver, Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter.
- Schneidet den Blätterteig dann in 8 Stücke.
- Dann halbiert ihr eure Käse und Schinkenscheiben alle einmal. Wickelt dann immer ein Würstchen in eine halbe Schinkenscheibe und das ganze umwickelt ihr mit dem Käse.
- Legt dieses kleine Röllchen dann auf eins der Blätterteigstücke und rollt es ein. So geht ihr mit allen vor. Die Seiten am Ende einfach einklappen und festdrücken.
- Danach schneidet ihr mit einem Messer die Rollen 3/4 tief in 5 Stücke ein. Das sieht man recht gut auf dem Bild unten. Das Würstchen muss durchschnitten sein, der Blätterteig unten noch nicht.
- Nun kippt ihr die Stücke leicht nach außen und legt damit euren Kranz.
- Die fertigen Kränze legt ihr dann auf ein Backblech mit Backpapier.
- Verquirlt ein Eigelb in einer Tasse und bestreicht damit eure Kränze oben.
- Streut in die Mitte ein bisschen von eurem geriebenen Käse und darüber etwas Sesam.
- Ab damit in den Backofen für ca. 20-25 Minuten.