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Herzhafte Süßkartoffel Rösti Muffins mit Käse
Eine leckere Beilage aus Süßkartoffeln, die ihr einfach im Ofen machen könnt. Dazu gibt es das Puten-Gulasch von Maggi Wochenmarkt.
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
30
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
45
Minuten
Minuten
Portionen
12
Muffins
Zutaten
Süßkartoffel Rösti Muffins
400
g
Süßkartoffeln
150
g
Gratinkäse
3
Eier
Größe M
20
g
Parmesan
gerieben
Pfeffer
Salz
Maggi Wochenmarkt Gulasch
1
Tüte
Maggi Süßkartoffel Puten Gulasch
400
g
Putenbrust Geschnetzeltes
400
ml
Wasser
Zubehör
1
Muffinblech
1
Microplane Reibe grob
grob
etwas Öl
Anleitungen
Heizt euren Backofen auf 200 °C Ober/Unterhitze vor.
Zuerst schält ihr eure Süßkartoffeln und raspelt sie dann in mittelgrobe Späne.
Gebt nun die Eier und den Gratinkäse dazu und vermengt alles. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Nun pinselt ihr eure Muffinform leicht mit Öl aus und verteilt die Raspelfüllung in die Mul-den. Streut euren Parmesan am Ende darüber.
Gebt das Blech für ca. 30 Minuten in den Backofen.
In der Zeit bratet ihr euer Putenbrust Geschnetzeltes in der Pfanne an.
Gebt dann 300ml (weniger als angegeben) Wasser und das Maggi Päckchen in ein Glas und verrührt es gut.
Die Flüssigkeit gebt ihr dann zu eurem Fleisch in die Pfanne und lasst es ca. 20 Minuten leicht köcheln.
Serviert die fertigen Muffins zusammen mit dem Puten Gulasch ?