Rührt zuerst eure Hefe in eurem Wasser solange bis sie sich aufgelöst hat.

Dann gebt ihr alle restlichen Zutaten dazu und verknetet (am besten mit einer Küchenmaschine) alles zu einem schönen Teig.

Diesen lasst ihr jetzt 1h abgedeckt an einem wärmeren Ort gehen.

Danach packt ihr ihn in eure Brotform (wir hatten eine Kastenform ) und lasst ihn nochmal solange stehen wie euer Ofen aufheizt.

Den Ofen heizt jetzt auf 220 °C Ober- / Unterhitze auf.

Wir haben das Brot noch mit etwas Mehl vor dem Backen bestreut und es dann für ca. 50-60 Minuten gebacken.