Ich liebe Bärlauch und sobald die Bärlauchsaison wieder los gegangen ist (März bis Mai) gibt es bei mir regelmässig diesen Bärlauch Frischkäse Aufstrich.
Vorbereitungszeit 5 MinutenMinuten
Gesamtzeit 5 MinutenMinuten
Zutaten
200gFrischkäse
80gfrischer Bärlauch
Salz und Pfeffer je nach Geschmack
Anleitungen
Bärlauch waschen und Stiele abschneiden. Danach Blätter übereinander legen und in feine Streifen schneiden.
Frischkäse in einer kleinen Schüssel mit etwas Wasser cremig rühren und den Bärlauch dazu geben und vermengen.
Der Aufstrich schmeckt besonders gut auf frischem Bauernbrot und wenn er noch 1 Tag im Kühlschrank durchgezogen ist.