Für die Mozzarella Tomaten Spieße müsst ihr einfach nur eure Zutaten in der gewünschten Reihenfolge auf die Spieße stecken. Probiert vorher mal aus, in was für einem Gefäß ihr sie aufbewahren möchtet und passt dann die Menge / Höhe an, damit sie gut halten.
Für die Schinken Crissinis halbiert ihr einfach eine Schinkenscheibe und rollt sie auf das Crissini auf. Das hält ganz wunderbar von alleine.