Zuerst püriert ihr eure Erdbeeren mit einem Mixer / Zauberstab.
In eurem Cocktailglas verrührt ihr den Zucker mit dem Limettensaft und gebt dort das Erdbeerpüree dazu. Alles gut miteinander vermischen.
Dazu gebt ihr jetzt eure Minze, die ihr vorher etwas "anschlagt" (Die Minze auf die Handfläche legen und 2-3x sanft draufschlagen, sie darf nicht kaputt gehen).
Nun füllt ihr euer Glas mit ca. 6-8 kleinen oder ca. 4-5 mittleren Eiswürfeln. Also gut Eis rein.
Darüber gießt ihr dann die 3 cl Havana Club.
Alles mal ordentlich durch rühren und dann mit dem Mineralwasser auffüllen.
Mit Minze und den 4 restlichen (aufgeschnittenen) Erdbeeren garnieren.