Die gewaschenen Radieschen in feine Scheiben und die Zwiebel nach dem Schälen in grobe Ringe schneiden.

Zuerst gebt ihr eure Zwiebelringe und Radieschen in einem Grillkorb auf den Grill und lasst sie ca. 5 MInuten vor sich hin brutzeln (immer mal durchmischen).

Nun legt ihr eure Leberrollen-Patties direkt auf den Grillrost und lasst jede Seite ca. 2-3 Minuten etwas Branding bekommen.

Kurz vor Ende legt ihr eure Brötchenhälften mit der aufgeschnittenen Seite nach oben auf den Grill und röstet sie an.

Dann gebt ihr auf jede Brötchenseite ca. 1 EL Senf und stapelt dann von unten nach oben: Leberrolle, Zwiebeln, Radieschen auf den Burger.