Simple Syrup Rezept – Zuckerwasser selber machen

15/11/2016
Artikel aktualisiert am 10.11.2018

Vor einiger Zeit habe ich euch ein ziemliches cooles Getränk gezeigt: Frozen Margarita!  Und hierzu habe ich damals schon erwähnt, dass man Simple Syrup aka Zuckerwasser aka Zuckersirup braucht. Heute zeige ich euch, wie wir ihn gemacht haben und aufbewahren 🙂

 

Zuckersirup selber machen für Cocktails

Für Cocktails bzw. Getränke allgemein ist bei uns der Herr im Hause zuständig. Ich darf sie trinken, fotografieren und verbloggen. Vorschläge werden aber auch immer umgesetzt. Kein Grund zur Klage also 🙂 Das Upside Down hatte ich damals bei Pinterest gesehen und wir wollten es unbedingt nachmachen. Also brauchen wir Simple Syrup!

Simple Syrup Rezept - Zuckerwasser oder auch Zuckersirup selber machen ist ganz einfach und man benötigt es für viele Cocktails als Grundzutat

Was ist eigentlich Simple Syrup?

Das ist die „hochgeheime“ Spezialzutat, die die meisten Cocktailmixer irgendwo an der Bar in einer mysteriösen, umbeschrifteten Flasche stehen haben. Und was ist es nun? Zuckerwasser .. einfach nur Zuckerwasser. Natürlich mit ein bisschen aufkochen und abkühlen lassen und so weiter und so fort. Aber eigentlich ist es nur Zuckerwasser diese hochgeheime Zutat. Allerdings braucht man diesen Zuckersirup für viele, viele Cocktails und deshalb haben wir uns mal dran gemacht!

Wie bewahrt man das auf?

Im Kühlschrank hält sich das in Glasflaschen ca. 6 Monate.

Simple Syrup Rezept - Zuckerwasser oder auch Zuckersirup selber machen ist ganz einfach und man benötigt es für viele Cocktails als Grundzutat

Simple Syrup Rezept - Zuckerwasser selber machen

Simple Syrup, Zuckerwasser, Zuckersirup, Läuterzucker oder "Sirupus Simplex" es gibt viele Namen dafür 🙂 Ihr könnt Haushaltszucker, Rohrzucker und Vollrohrzucker verwenden.
Gericht: Getränke
Stil: Klassisch

Zutaten

  • Verhältnis ist bei unserem Rezept 3:2.
  • 3 x Zucker 300g
  • 2 x Wasser 200ml

So funktioniert´s

  • Gebt das Wasser zusammen mit dem Zucker in eine Pfanne und lasst es unter rühren kurz aufkochen.
  • Dann bei leichter Hitze solange köcheln lassen, bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Immerzu rühren!
  • Dann lasst ihr es abkühlen (runter vom Herd) und gebt es in z.B. eine Glasflasche.
Habt ihr unser Rezept probiert?Dann markiert uns doch auf Instagram mit @diekuechebrennt und #diekuechebrennt! Wir freuen uns auf eure Ergebnisse!

 

Simple Syrup Rezept - Zuckerwasser oder auch Zuckersirup selber machen ist ganz einfach und man benötigt es für viele Cocktails als Grundzutat

Simple Syrup Rezept - Zuckerwasser oder auch Zuckersirup selber machen ist ganz einfach und man benötigt es für viele Cocktails als Grundzutat

 

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3 comments

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3 comments

Long Paloma Cocktail Rezept mit Tequila 02/03/2017 - 9:36

[…] Zuckersirup (hier findet ihr das […]

Reply
In Getränk 2017 - Gin Tonic Blackberry & Erdbeer Mojito mit Mazzetti l’originale 30/06/2017 - 7:31

[…] 2cl Simple Sirup / Zuckerwasser […]

Reply
Rüdiger 22/12/2018 - 11:32

5 stars
Hallöchen

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