Schnelles Orzo Pasta Rezept mit Dattel-Curry Frischkäse

Werbung / Unsere Orzo Pasta steht in 15 Minuten fertig auf dem Tisch und ist super lecker und ihr habt sogar eine tolle Soße durch den Frischkäse. Am besten macht ihr direkt die doppelte Menge, denn sie schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag sehr lecker und ist damit mealprep-tauglich.

Orzo Pasta Rezept mit Frischkäse Soße

Ab und zu braucht es ein bisschen Abwechslung auf dem Speiseplan. Ob das jetzt durch ausgefallene Zutaten oder einfach mal etwas anderes Gewürze passiert, ist da grundsätzlich egal. Wir haben uns hier mal wieder an einem Gericht mit einer Soße auf Frischkäse Soße probiert. Das haben wir schon häufig gemacht und finden das nach wie vor super lecker.

Der miree mit „Dattel Curry“ Geschmack gibt schon einen Hauch von Orient vor und wir haben uns dann noch für Orzo / Kritharaki Nudeln entschieden. Dazu gibt es recht unspektakulär Zucchini, denn die passen wunderbar zum Speck, den wir noch dazu packen. Auf deren Instagram Kanal finden sich auch einige coole Rezept mit Frischkäse.

So habt ihr in ca. 15 Minuten ein leckeres Gericht gezaubert, von dem ihr ohne größeren Aufwand auch etwas mehr machen könnt, um es dann einzufrieren oder am nächsten Tag mit ins Büro zu nehmen oder ähnliches. Das machen wir unter der Woche sehr häufig, da es uns so einfach etwas Zeit verschafft, man hat aber trotzdem was Leckeres und Selbstgekochtes dabei.

Das Rezept lässt sich auch mit Reis und auch natürlich mit Leftover Reismachen, den wir schon häufiger haben und das ist ne coole Resteverwertung.

Falls ihr noch weitere Fragen zum Rezept, den Zutaten oder der Zubereitung habt, könnt ihr diese gerne in den Kommentare stellen oder uns eine E-Mail schreiben. Wir versuchen alle Fragen immer sehr zeitnah zu beantworten und nehmen diese dann auch in die FAQs des jeweiligen Rezepts mit auf, damit auch die anderen davon profitieren können.

Auch wenn ihr einfach nur coole Verbesserungen oder Abwandlungen des Rezeptes habt, gerne kommunizieren und kommentieren. Wir freuen uns immer sehr über euer Feedback und teilen das dann auch gerne direkt mit im Rezept mit.

Wie ihr sicherlich schon gemerkt habt, sind wir große Fans von Vorkochen oder wie es neumodisch so schön heißt „Meal Prep“. Für uns ist das einfach eine super entspannte Art, den Alltag etwas stressfreier zu gestalten und trotzdem regelmäßig ausgewogen und lecker zu essen. Normalerweise kochen wir immer sonntags einen Teil vor, der dann am Sonntag und Montag, teilweise sogar noch am Dienstag auf den Tisch kommt. So starten wir schon gut vorbereitet in die Woche und müssen uns an den ersten Tagen nicht jeden Abend neu überlegen, was wir kochen sollen oder spontan noch einkaufen gehen.

Hier machen wir manchmal auch Frühstücksrezepte wie Biskoff Bowl, Baked Oats oder Bircher Müsli, die sich super vorbereiten lassen und morgens nur noch aus dem Kühlschrank geholt werden müssen. Vor allem aber kochen wir warme Hauptmahlzeiten vor, die wir dann meist direkt in doppelter Menge zubereiten. Ein Teil wird frisch gegessen und der andere Teil wandert in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach und kann an den nächsten Tagen einfach wieder erwärmt werden. Manchmal machen wir es auch so, dass wir ein Rezept kochen, bei dem man bewusst einen Teil aufhebt und diesen dann mit wenig zusätzlichem Aufwand zu etwas Neuem und Coolem weiterverarbeiten kann. So fühlt es sich nicht wie klassisches „Resteessen“ an, sondern eher wie eine neue, eigenständige Mahlzeit.

Es gibt viele Leute, die sogar für eine komplette Woche oder zumindest für die fünf Hauptarbeitstage ihre Mahlzeiten vorkochen. Manche bereiten sich dann tatsächlich bis zu fünfmal die exakt gleichen Mahlzeiten vor, die sie jeden Tag essen. Also zum Beispiel fünfmal das gleiche Frühstück wie Baked Oats, mittags fünfmal eine Reispfanne mit Gemüse und Hähnchen und abends dann fünf Portionen grüne Bohnen mit Kartoffeln, Hackfleisch und irgendeiner Soße. Das sind alles Gerichte, bei denen das gut funktioniert und die sich auch problemlos aufwärmen lassen. Für viele ist das super praktisch und spart extrem viel Zeit.

Wir persönlich sind allerdings nicht die größten Fans davon, fünf Tage am Stück exakt das Gleiche zu essen. Irgendwann fehlt uns da einfach die Abwechslung und die Freude am Essen. Das muss aber wirklich jeder für sich selbst ausprobieren, denn Geschmäcker und Bedürfnisse sind da einfach total unterschiedlich.

Außerdem muss es bei uns mittags nicht immer eine warme, vorgekochte Mahlzeit sein. Gerade an Arbeitstagen greifen wir auch gerne mal ganz unkompliziert zu Brot mit Käse und Wurst oder machen uns ein belegtes Brötchen. Das ist schnell vorbereitet, sättigt gut und passt einfach perfekt in den Alltag. Dazu gibt es bei uns eigentlich immer Snack-Gemüse wie Paprika, Gurke, Karotten oder Tomaten, weil das ohne großen Aufwand für ein bisschen Frische sorgt.

Wir kochen zwar häufig ähnliche Sachen innerhalb eines Monats, aber eben nicht ständig das gleiche direkt hintereinander. Dass es zum Beispiel sonntags unsere Reispfanne gibt und wir dann eine zweite Portion für den Montag mit zur Arbeit nehmen, ist für uns völlig fein. Das empfinden wir als guten Kompromiss aus Vorbereitung, Zeitersparnis und Abwechslung. Nur bitte nicht fünfmal hintereinander Reispfanne – da ziehen wir dann doch die Grenze 😄