Werbung / Karamel Kekse – Wäre ich ein Tier, ich wäre wohl ein Krümelmonster! Einfach nur wegen meiner Liebe zu Keksen, ach und blau mag ich auch noch sehr gerne. Deshalb gibt es heute mal wieder eines meiner liebsten Cookie Rezepte! Denn Cookies gehen immer! Alte Lebensweisheit!
Karamel Kekse Rezept mit Schokostücken
Ich liebe Kekse und heute gibt es wieder ein lecker Cookie Rezept für euch – diesmal mit Karamell und Schokolade! Der Grundstock ist schon mal sehr vielversprechen oder? Die Kekse sind wirklich super lecker und gerade wenn sie noch leicht warm sind… mmmmh!! Das ursprüngliche Rezept ist übrigens mal wieder von Evi von Kuechenzaubereien. Ein Blog, dem ich nach wie vor sehr nachtrauere…
Zutaten
- 110 g Margarine (zimmerwarm)
- 110 g weißer Zucker
- 110 g brauner Zucker
- 1 TL Vanillepulver
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenchips
- 15 Karamellbonbons
So funktioniert´s
- Die Karamellbonbons in kleine Stückchen schneiden. Den Backofen auf 190° Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Margarine zusammen mit dem weißen und braunen Zucker sowie das Vanillepulver und die Eier in eine Schüssel geben. Alles mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührer zu einer schönen Masse verrühren.
- Dann das Mehl, Backpulver und Salz darüber geben und vorsichtig vermengen. Der Teig wird jetzt eher bröckelig.
- Jetzt die Schokoladenchips und die Karamellbonbonstückchen unterheben.
- Auf ein Backblech mit Backpapier setzt ihr jetzt ca. 8 Teigkugeln (könnt ihr auch mit den Finger formen). Ca. 1 EL Teig pro Kugel. Schön Abstand halten, die gehen auf wie Bolle! Die Kugeln dann schön platt drücken.
- Im Ofen etwa 11-15 Minuten backen. Die Cookies sind noch etwas wabbelig, wenn sie rauskommen – erstmal erkalten lassen!
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Transparenz / Dieser Beitrag enthält sichtbare und im Beitrag erwähnte Markenprodukte, die wir aber selbst gekauft haben.
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2 comments
[…] Hier geht´s zum Rezept […]
[…] amerikanische Cookies und ein Kürbis Cookie Rezept haben wir schon probiert. Sogar eine leichtere Variante mit Karamell haben wir, da werden wir aber irgendwann auch nochmal ein Rezept mit richtig großen Stücken […]